Denominazione: Cortese 100%

Volume Titolo Alcolometrico: 12,5 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Giallo paglierino brillante, si presenta con un perlage fine e persistente

Profumo: Un delicato bouquet etereo, con il richiamo della frutta (mela acerba)

Sapore: Asciutto, persistente, armonico e gradevolmente amarognolo

Spumantizzazione: Una seconda fermentazione viene svolta in autoclave, il contatto con i lieviti apporta piacevolezza ed eleganza.

Abbinamenti: Ottimo aperitivo, ideale con i crostacei e i frutti di mare, da centellinare nei momenti di relax

Temperatura di servizio: 10°-12°C

Annata: 2019