Azienda agricola a conduzione famigliare. Si occupa di coltivare i propri frutteti attraverso un'attenta agricoltura di lotta integrata con un grande rispetto per la Terra.
Insieme si occupa della trasformazione agroalimentare dei propri frutti, per creare in maniera artigianale frutta sciroppata, confetture extra e composte. Ricette della tradizione con pochi ingredienti ma con tutto il gusto e la semplicità delle cose buone.
La frutta, raccolta a mano e solo alla migliore maturazione, viene messa nei barattoli, per dare vita a creazioni semplici ma a tutto gusto, quello della frutta come appena raccolta!
Le Pesche di Volpedo fanno parte dei prodotti agroalimentari tradizionali del Piemonte (PAT) e rappresentano un’eccellenza gastronomica del nostro Territorio. Per le pesche sciroppate, sono state scelte le varietà delle Pesche di Volpedo che maturano nel periodo tra fine luglio e fine agosto. La lavorazione segue la ricetta tradizionale, dove le pesche vengono tagliate a mano e unite ad un caldo sciroppo fatto solo da acqua, zucchero e un po’ di succo di limone. In ogni barattolo, la frutta viene mantenuta con la sua buccia, custode di sapori e profumi, insieme ad un singolo nocciolo sul fondo del barattolo, per caratterizzare il gusto dello sciroppo. Il colore e il sapore delle pesche sciroppate ci portano a sentire ancora l’estate.
16,20 €
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Le Pesche di Volpedo fanno parte dei prodotti agroalimentari tradizionali del Piemonte (PAT) e rappresentano un’eccellenza gastronomica del nostro Territorio. Per le pesche sciroppate, sono state scelte le varietà delle Pesche di Volpedo che maturano nel periodo tra fine luglio e fine agosto. La lavorazione segue la ricetta tradizionale, dove le pesche vengono tagliate a mano e unite ad un caldo sciroppo fatto solo da acqua, zucchero e un po’ di succo di limone. In ogni barattolo, la frutta viene mantenuta con la sua buccia, custode di sapori e profumi, insieme ad un singolo nocciolo sul fondo del barattolo, per caratterizzare il gusto dello sciroppo. Il colore e il sapore delle pesche sciroppate ci portano a sentire ancora l’estate.
11,40 €
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Le Pesche di Volpedo fanno parte dei prodotti agroalimentari tradizionali del Piemonte (PAT) e rappresentano un’eccellenza gastronomica del nostro Territorio. Per le pesche sciroppate senza buccia, sono state scelte le varietà delle Pesche di Volpedo che maturano nel periodo tra fine luglio e fine agosto. La lavorazione segue la ricetta tradizionale, dove le pesche vengono tagliate a mano e unite ad un caldo sciroppo fatto solo da acqua, zucchero e un po’ di succo di limone. Il colore e il sapore delle pesche sciroppate ci portano a sentire ancora l’estate.
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Le Pesche di Volpedo fanno parte dei prodotti agroalimentari tradizionali del Piemonte (PAT) e rappresentano un’eccellenza gastronomica del nostro Territorio. Per le pesche sciroppate, sono state scelte le varietà delle Pesche di Volpedo che maturano nel periodo tra fine luglio e fine agosto. La lavorazione segue la ricetta tradizionale, dove le pesche vengono tagliate a mano e unite ad un caldo sciroppo fatto solo da acqua, zucchero e un po’ di succo di limone. In ogni barattolo, la frutta viene mantenuta con la sua buccia, custode di sapori e profumi, insieme ad un singolo nocciolo sul fondo del barattolo, per caratterizzare il gusto dello sciroppo. Il colore e il sapore delle pesche sciroppate ci portano a sentire ancora l’estate.
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Le Pesche di Volpedo fanno parte dei prodotti agroalimentari tradizionali del Piemonte (PAT) e rappresentano un’eccellenza gastronomica del nostro Territorio. Per le pesche sciroppate, sono state scelte le varietà delle Pesche di Volpedo che maturano nel periodo tra fine luglio e fine agosto. La lavorazione segue la ricetta tradizionale, dove le pesche vengono tagliate a mano e unite ad un caldo sciroppo fatto solo da acqua, zucchero e un po’ di succo di limone. In ogni barattolo, la frutta viene mantenuta con la sua buccia, custode di sapori e profumi, insieme ad un singolo nocciolo sul fondo del barattolo, per caratterizzare il gusto dello sciroppo. Il colore e il sapore delle pesche sciroppate ci portano a sentire ancora l’estate.
7,55 €
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Le Pesche bianche di Volpedo fanno parte dei prodotti agroalimentari tradizionali del Piemonte (PAT) e rappresentano un’eccellenza gastronomica del nostro Territorio. Per le pesche sciroppate senza buccia, sono state scelte le varietà delle Pesche di Volpedo che maturano nel periodo tra fine luglio e fine agosto. La lavorazione segue la ricetta tradizionale, dove le pesche vengono tagliate a mano e unite ad un caldo sciroppo fatto solo da acqua, zucchero e un po’ di succo di limone. Il colore e il sapore delle pesche sciroppate ci portano a sentire ancora l’estate.
8,65 €
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Le Pesche bianche di Volpedo fanno parte dei prodotti agroalimentari tradizionali del Piemonte (PAT) e rappresentano un’eccellenza gastronomica del nostro Territorio. Per le pesche sciroppate, sono state scelte le varietà delle Pesche di Volpedo che maturano nel periodo tra fine luglio e fine agosto. La lavorazione segue la ricetta tradizionale, dove le pesche vengono tagliate a mano e unite ad un caldo sciroppo fatto solo da acqua, zucchero e un po’ di succo di limone. In ogni barattolo, la frutta viene mantenuta con la sua buccia, custode di sapori e profumi, insieme ad un singolo nocciolo sul fondo del barattolo, per caratterizzare il gusto dello sciroppo. Il colore e il sapore delle pesche sciroppate ci portano a sentire ancora l’estate.
5,40 €
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Per le albicocche sciroppate sono utilizzate unicamente due varietà di albicocche, da una parte la “Tonda di Costigliole” e dall’altra la “Valeria Gottero”, frutti dal gusto intenso e dalla consistenza perfetta per unirsi allo sciroppo caldo così da ottenere un colore delicato e un sapore unico.
10,25 €
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Per le albicocche sciroppate sono utilizzate unicamente due varietà di albicocche, da una parte la “Tonda di Costigliole” e dall’altra la “Valeria Gottero”, frutti dal gusto intenso e dalla consistenza perfetta per unirsi allo sciroppo caldo così da ottenere un colore delicato e un sapore unico.
6,50 €
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Per le prugne sciroppate sono utilizzati frutti dal gusto intenso e dalla consistenza perfetta per unirsi allo sciroppo caldo così da ottenere un colore delicato e un sapore unico.
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Per le prugne sciroppate sono utilizzati frutti dal gusto intenso e dalla consistenza perfetta per unirsi allo sciroppo caldo così da ottenere un colore delicato e un sapore unico.
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Per le ciliegie sciroppate sono utilizzati frutti dal gusto intenso e dalla consistenza perfetta per unirsi allo sciroppo caldo così da ottenere un colore delicato e un sapore unico.
7,00 €
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Per le pere sciroppate sono utilizzati frutti dal gusto intenso e dalla consistenza perfetta per unirsi allo sciroppo caldo così da ottenere un colore delicato e un sapore unico.
7,55 €
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Per le pere sciroppate alla cannella sono utilizzati frutti dal gusto intenso e dalla consistenza perfetta per unirsi allo sciroppo caldo così da ottenere un colore delicato e un sapore unico.
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Per le mele sciroppate allo zenzero sono utilizzati frutti dal gusto intenso e dalla consistenza perfetta per unirsi allo sciroppo caldo così da ottenere un colore delicato e un sapore unico.
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Le Pesche sono caratterizzate da un gusto dolce e intenso che si sposa al sapore e al colore del vino Derthona. Un insieme delicato e deciso.
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Le Pere sono caratterizzate da un gusto dolce e intenso che si sposa al sapore e al colore del vino Monleale. Un insieme delicato e deciso.
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Le Pesche bianche sono caratterizzate da un gusto dolce e intenso che si sposa al sapore e al colore del vino rosato “Libertà” Vigneti Massa del Territorio. Un insieme delicato e deciso.
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Le Pesche di Volpedo fanno parte dei prodotti agroalimentari tradizionali del Piemonte (PAT) e rappresentano un’eccellenza gastronomica del nostro Territorio. Per le pesche sciroppate, sono state scelte le varietà delle Pesche di Volpedo che maturano nel periodo tra fine luglio e fine agosto. La lavorazione segue la ricetta tradizionale, dove le pesche vengono tagliate a mano e unite ad un caldo sciroppo fatto solo da acqua, zucchero e un po’ di succo di limone. In ogni barattolo, la frutta viene mantenuta con la sua buccia, custode di sapori e profumi, insieme ad un singolo nocciolo sul fondo del barattolo, per caratterizzare il gusto dello sciroppo. Il colore e il sapore delle pesche sciroppate ci portano a sentire ancora l’estate.
6,95 €
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Il ramassin o dalmassin è una varietà di susino autoctona, tipica del Piemonte sud-occidentale, ma rinvenibile anche altrove. Presenta un frutto ovale di dimensioni miniaturizzate, che alla maturazione cade spontaneamente al suolo.
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Confettura delle varietà delle Pesche di Volpedo di metà luglio, una lenta cottura per un risultato particolare e goloso.
4,45 €
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Confettura delle varietà delle Pesche bianche di Volpedo di metà luglio, una lenta cottura per un risultato particolare e goloso.
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Confettura di albicocca, una lenta cottura per un risultato particolare e goloso.
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Confettura di prugna, una lenta cottura per un risultato particolare e goloso.
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Confettura di ciliegia di Garbagna, una lenta cottura per un risultato particolare e goloso.
5,60 €
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Confettura di fragola, una lenta cottura per un risultato particolare e goloso.
5,60 €
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Confettura di prugna selvatica, una lenta cottura per un risultato particolare e goloso.
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Confettura di fragola e lampone, una lenta cottura per un risultato particolare e goloso.
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Confettura di pesca e mora, una lenta cottura per un risultato particolare e goloso.
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Confettura di pesca bianca e zenzero, una lenta cottura per un risultato particolare e goloso.
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Una confettura davvero particolare, dove il sapore intenso delle albicocche dei frutteti si unisce al profumo unico e inconfondibile del fiore di lavanda, fiore che troverete ancora all’interno del barattolo.
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Confettura di pera e cannella, una lenta cottura per un risultato particolare e goloso.
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Confettura di pera nocciole e cacao, una lenta cottura per un risultato particolare e goloso.
6,45 €
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Confettura di frutti di bosco, una lenta cottura per un risultato particolare e goloso.
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La “cugnà” anche detta cognà è una specialità culinaria tipica del Piemonte, nata per utilizzare il residuo delle vendemmie e della frutta del raccolto autunnale. Ogni ricetta ha una sua varietà, questa è stata arricchita utilizzando la Pesca di Volpedo, la varietà tardiva, perché questa CUGNÀ potesse parlare di territorio e di tradizione.
Il mosto di Timorasso di Vigneti Massa - Monleale insieme agli ultimi frutti della Montemarzina per un’edizione limitata davvero golosissima
8,50 €
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La Fragola “profumata” di Tortona appartiene al paniere dei Presidi Slow Food del Territorio. Pochi sono rimasti gli agricoltori che coltivano questo delicato frutto dal sapore unico nel suo genere. Dalla miglior scelta di questi piccoli frutti, viene creata questa confettura, con una cottura lenta e attenta così da mantenere vivo il sapore vero di questa fragolina unica.
8,50 €
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Preparazione a base di peperoni con aggiunta di zucchero e aceto di vino, con seguente cottura.
4,45 €
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Preparazione a base di polpa di susine, cipolle con aggiunta di zucchero e aceto balsamico, con seguente cottura.
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Composta di Cipolla e Mele della val curone. Un prodotto versatile, che si sposa egregiamente sia ai formaggi che alle carni. Servita su bruschette di ricotta o formaggio salato diventa, invece, un raffinato aperitivo.
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La scelta zucca cedrina, zucca davvero particolare dalla forma simile all’anguria ma con un interno chiaro e un sapore delicato. Durante la cottura, sono unite le scorze del limone per dare quell’aggiunta di gusto in più
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Zucca dal sapore delicato, durante la cottura, viene unito lo zenzero per dare quell’aggiunta di gusto in più
4,45 €
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Zucca dal sapore delicato alla quale viene unito il tartufo nero per dare quell’aggiunta di gusto in più
5,40 €
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Dal gusto delicato e genuino, mediamente dolce, non stucchevole, in grado di soddisfare i palati più esigenti. Il fico è ricco di magnesio, potassio, ferro e fibre e contribuisce a migliorare il tuo benessere.
Abbinamenti: ideale a colazione o merenda per grandi e piccini. Perfetta per abbinamenti “stellati” con carne (cotta o in tartare), pesce (crudo o cotto), salumi, formaggi e dolci.
4,45 €
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Il fico è ricco di magnesio, potassio, ferro e fibre e contribuisce a migliorare il tuo benessere.
7,00 €
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Dalle varietà delle Pesche di Volpedo di metà luglio, una lenta cottura alla quale vengono poi aggiunti i pistilli di zafferano, così che i due sapori siano amalgamati insieme per un risultato particolare e goloso.
5,40 €
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Il sapore delle albicocche maturate sulla pianta si unisce al profumo del rosmarino. Un insieme molto “mediterraneo” che ha tutto il sapore dell’estate.
4,45 €
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Il sapore della pesca di Volpedo unito alla senape per un gusto incredibile
5,95 €
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Il sapore dell'albicocca unito alla senape per un gusto incredibile
5,95 €
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Il sapore della ciliegia di Garbagna unito alla senape per un gusto incredibile
5,95 €
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Nettare di frutta, pesca di Volpedo
2,65 €
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Nettare di frutta, pesca bianca di Volpedo
2,65 €
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Nettare di frutta all'albicocca
2,65 €
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Nettare di frutta alla pera
2,65 €
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22,00 €
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