Grappe e Distillati

A partire dalla campagna di distillazione del 2018 sono riusciti finalmente a certificare una pratica che portavano avanti da qualche anno: la distillazione di vinacce provenienti da agricoltura biologica.

Vi chiederete se c’è una differenza dalle altre grappe a livello di gusto ed olfatto.

La risposta è sì perché la vinificazione biologica, se fatta nel ligio rispetto delle regole, ha delle caratteristiche diverse da quella tradizionale e queste caratteristiche sono riscontrabili anche nelle vinacce.

Per coerenza con questa filosofia di produzione hanno deciso di non filtrare il prodotto penalizzandone forse un po’ la finezza sul palato e la bellezza dal punto di vista visivo ma se cercate una grappa rustica ricchissima di profumi e carattere scegliete la Grappa Bio orgogliosamente opaca .

Colore: Incolore, opaco a causa della non filtratura.

Profumo: note vinose e di frutta appassita.

Sapore: secco , leggermente grasso , lunga persistenza.

vinacce da agricoltura biologica Piemonte. Grappa giovane proveniente dalla campagna di distillazione più recente stoccata in serbatoi di acciaio inox per un minimo di sei mesi prima dell'imbottigliamento.

Bottiglia da 70 cl.

Gradazione alcolica 42% vol

CARATTERISTICHE

Materia prima: Selezione dei migliori vitigni piemontesi.

Metodo di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.

Invecchiamento: In piccole botti di legni diversi. Grappa distillata nell’ anno 1996 e subito introdotta in barrique. Estratta nell’ aprile 2016.

Gradazione alcoolica: 45%

Tipo di bottiglia: 700 ml.

Esame organolettico:

Colore: Ambrato intenso.

Profumo: Avvolgente, ampio, complesso.Ricco concerto di toni vanigliati, speziati e di cacao.

Sapore: Estremamente ricco e complesso. Retrogusto di eccezionale persistenza.

Di colore bianco, profumo vivace e fresco, sapore ampio, fruttato, di grande delicatezza.

Gradazione alcolica 40% vol

La Birra e i malti tostati utilizzati per il liquore NOCTURNA lo rendono scuro come l’ononima birra e gli donano netti sentori di caffè, orzo tostato e cacao.

Gradazione alcolica 30% vol.

Prodotta da vinacce ricavate esclusivamente da uve Cortese. Distillata a vapore in alambicchi di rame e impianto continuo.

Gradazione alcolica 40% vol.

Di colore ambrato.

Profumo elegante, emergono per prime al naso note di china calysaia ed agrumi.

Sapore delicato, leggermente amaro. Sul palato si rileva una leggera tannicità ed un retrogusto di anice stellato.

Bottiglia da 100 cl

Gradazione alcolica 30% vol

CARATTERISTICHE

Materia prima: Vinacce di uve miste quali: Barbera, Dolcetto, Arneis, Cortese, Pinot, e Bonarda.

Metodo di distillazione: Secondo il tradizionale e tipico sistema piemontese degli alambicchi a vapore in modo discontinuo.

Invecchiamento: 3 anni in botti di rovere.

Gradazione alcoolica: 40%

Tipo di bottiglia: 70 cl.

Esame organolettico:

Colore: Giallo paglierino 

Profumo: Intenso

Sapore: Secco, caldo, con sentori di legno.

CARATTERISTICHE

Materia prima: Ruché.

Metodo di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.

Invecchiamento: Piccole botti di rovere francese.

Gradazione alcoolica: 45%

Tipo di bottiglia: 700 ml.

Esame organolettico:

Colore: Ambrato.

Profumo: Fine, delicato, sentore di rosa tipico del vitigno.

Sapore: Molto fine, si confermano le sensazioni avvertite al profumo. Retrogusto di vaniglia.

Di colore bianco. Al profumo ampio, di grande vivacità, floreale di fiori d'arancio e di rosa. 

Sapore intenso, morbido, con netto riconoscimento del vitigno. 

Gradi 42% vol.

Denominazione: Grappa di Dolcetto grappa novella

Volume Titolo Alcolometrico: 42 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Cristallino.

Profumo: con note olfattive di fruttata, spicca il caco maturo

Sapore: Sensazioni gustative, morbida e gradevole.

Abbinamenti:

Temperatura di servizio: 15°-18°C

Annata: 2019

La Birra Occasum, i suoi malti e le sue spezie, sono utilizzati per il liquore OCCASUM che gli donano un color ambrato e rilasciano sentori vellutati di biscotto, cannella ed una nota fresca di agrumi.

Gradazione alcolica 25% vol.

Prodotta da vinacce ricavate esclusivamente da uve Cortese. Distillata a vapore in alambicchi di rame e impianto continuo e affinata in barrique.

Gradazione alcolica 40 % vol

CARATTERISTICHE

Materia prima: Vinaccia di Moscato.

Metodo di distillazione: Secondo il tradizionale e tipico sistema piemontese degli alambicchi a vapore in modo discontinuo.

Invecchiamento: In botti di rovere per 5 anni.

Gradazione alcoolica: 40%

Tipo di bottiglia: 50 cl.

Esame organolettico:

Colore: Paglierino

Profumo: Avvolgente intenso

Sapore: Morbido, di media persistenza 

CARATTERISTICHE

Materia prima: Albarossa.

Metodo di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.

Invecchiamento: In piccole botti di frassino.

Gradazione alcoolica: 42%

Tipo di bottiglia: 700 ml.

Esame organolettico:

Colore: Ambrato paglierino.

Profumo: Complesso, avvolgente, delicatamente aromatico.

Sapore: Ampio, persistente, finemente aromatico.

Di colore ambrato

Profumo equilibrato, intenso ed ampio. Sono riconoscibili alcune piante utilizzate (china calysaia, camomilla, rabarbaro, genziana).

Sapore delicato e leggermente amaricante ; giustamente alcolico. Lunga persistenza sul palato.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

Di colore bianco.  Al profumo intenso, aromatico, netto e gradevolissimo. 

Sapore intenso, morbido e ricco d'aroma. 

Gradi 42% vol.

Denominazione: Grappa di Nebbiolo invecchiata 12 mesi in botti di rovere

Volume Titolo Alcolometrico: 42 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: ambrato

Profumo: frutta cotta e rosa

Sapore: delicata e armonica

Abbinamenti:

Temperatura di servizio: 15°-18°C

Annata: 2019

CARATTERISTICHE

Materia prima: Vinaccia di Chardonnay

Metodo di distillazione: Secondo il tradizionale e tipico sistema piemontese degli alambicchi a vapore in modo discontinuo.

Invecchiamento: 

Gradazione alcoolica: 40%

Tipo di bottiglia: 50 cl.

Esame organolettico:

Colore: Bianco limpido

Profumo: complesso

Sapore: morbido

CARATTERISTICHE

Materia prima: Malvasia di Casorzo (Asti).

Metodo di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.

Invecchiamento: Piccole botti di faggio.

Gradazione alcoolica: 40%

Tipo di bottiglia: 500 ml.

Esame organolettico:

Colore: Paglierino.

Profumo: Aromatico, con note di frutta matura e vaniglia.

Sapore: Vengono pienamente confermate le sensazioni avvertite al profumo. Decisamente aromatico.

Di colore giallo oro

Profumo fine ed elegante con note di agrumi.

Sapore delicato, persistente, armonico. 

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

Denominazione: Grappa di Nebbiolo invecchiata 36 mesi in botti di rovere grappa stravecchia

Volume Titolo Alcolometrico: 42 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Ambrato.

Profumo: Sensazioni gustative fine, elegante e di grande equilibrio.

Sapore: Elegante e di grande equilibrio.

Abbinamenti:

Temperatura di servizio: 15°-18°C

Annata: 2015

Grappa Piemontese di vinacce miste.

In bottiglia da 100 cl

Gradazione alcolica 42% vol.

Dal profumo armonico,gradevolmente delicato persistente. Al sapore ampio, morbido fruttato con sentore di mandorla che richiama le caratteristiche tipiche del vitigno di provenienza.

Gradazione alcolica 40% vol.

Di colore ambrato tendente al rosso.

Profumo elegante, emergono per prime al naso note di fiori, erbe aromatiche ed agrumi.

Sapore delicato,  con una leggera acidità, amaricante ed amabile. Al retrogusto emerge il profumo dell’Artemisia Absinthium e alcune note più soffuse di Chiodi di Garofano.

Bottiglia da 75 cl.

Gradazione alcolica 19% vol

CARATTERISTICHE

Materia prima: Barbera.

Metodo di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.

Invecchiamento: In botti di rovere.

Gradazione alcoolica: 60%

Tipo di bottiglia: 500 ml.

Esame organolettico:

Colore: Paglierino tenue.

Profumo: Intenso.

Sapore: Secco, travolgente, impegnativo.

Di colore incolore, trasparente

Profumo di notevole prestanza e gradevolezza, fruttato, vinoso e rustico.  

Sapore armonico, persistente con una buona corrispondenza naso-palato.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

CARATTERISTICHE

Materia prima: Chardonnay

Metodo di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.

Invecchiamento: Grappa invecchiata 11 anni in piccole botti di rovere francese.

Gradazione alcoolica: 42%

Tipo di bottiglia: 700 ml.

Esame organolettico:

Colore: Ambrato, Intenso.

Profumo: Ampio e avvolgente, con note di vaniglia.

Sapore: Grappa da meditazione morbida e avvolgente con sentori di Vaniglia

Di colore Incolore, trasparente

Profumo floreale e fruttato allo stesso tempo. Il vitigno è nettamente riconoscibile.  

Sapore delicato, fine ed elegante.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

CARATTERISTICHE

Materia prima: Malvasia di Casorzo d’Asti

Metodo di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.

Invecchiamento: Invecchiata 7 anni in botti di rovere francese e ciliegio.

Gradazione alcoolica: 42%

Tipo di bottiglia: 700 ml.

Esame organolettico:

Colore: Ambrato intenso, tendente al rosso

Profumo: Delicato, fruttato e decisamente aromatico

Sapore: L’assenza di filtrazione conferisce un sapore ricco e persistente.

Di colore incolore, trasparente

Profumo intenso ed elegante

Sapore secco senza eccessi e pulito con note retro-olfattive di frutta rossa.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

CARATTERISTICHE

Materia prima: Malvasia di Casorzo d’ Asti.

Metodo di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.

Invecchiamento: In piccole botti di ciliegio.

Gradazione alcoolica: 42%

Tipo di bottiglia: 700 ml.

Esame organolettico:

Colore: Ambrato tendente al rosso.

Profumo: Delicato, fruttato e decisamente aromatico.

Sapore: Morbido, sentori di ciliegia e frutti di bosco.

Grappa Piemontese di vinacce miste robusta.

Bottiglia da 100 cl.

Gradazione alcolica 50% vol.

CARATTERISTICHE

Materia prima: Timorasso.

Metodo di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.

Invecchiamento: In piccole botti di acacia.

Gradazione alcoolica: 42%

Tipo di bottiglia: 700 ml.

Esame organolettico:

Colore: invecchiamento incolore.

Profumo: fine, delicato con note di fieno.

Sapore: Morbido e aromatico.

Di colore incolore, trasparente

Profumo elegante, fine

Sapore secco , buona corrispondenza naso-palato, note retro-olfattive floreali derivanti dal vitigno.

Bottiglia da 70 cl.

Gradazione alcolica 42% vol

CARATTERISTICHE

Materia prima: Selezione di vitigni tipici piemontesi.

Metodo di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.

Invecchiamento: In botti di rovere.

Gradazione alcoolica: 45%

Tipo di bottiglia: 700 ml.

Esame organolettico:

Colore: Ambrato.

Profumo: Delicatamente fine e avvolgente.

Sapore: Di ampia struttura, con retrogusto vanigliato.

Di colore paglierino carico

Profumo complesso ed elegante con note fruttate e speziate.

Sapore morbido, armonioso e persistente con note di frutta secca .

Bottiglie da 70 cl

Gradazione alcolica 50% vol

CARATTERISTICHE

Materia prima: Brachetto.

Metodo di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.

Invecchiamento: Grappa invecchiata 7 anni in piccole botti di rovere francese e in botti di ciliegio.

Gradazione alcoolica: 42%

Tipo di bottiglia: 700 ml.

Esame organolettico:

Colore: Intenso, con riflessi che tendono al rosso

Profumo: Aromaticamente complesso, con note di vaniglia e piccoli frutti rossi.

Sapore: Decisamente morbido e avvolgente, sentori di frutti di bosco. Di notevole persistenza aromatica.

Bevanda spiritosa ottenuta dalla distillazione di vinacce ed infusioni di agrumi, erbe e spezie.

Bottiglia da 70 cl.

Gradazione alcolica 48% vol.

CARATTERISTICHE

Materia prima: Selezione di vitigni tipici piemontesi: Barbera, Grignolino, Ruchè e Malvasia

Metodo di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.

Invecchiamento: Un anno in botti di rovere.

Gradazione alcoolica: 42%

Tipo di bottiglia: 700 ml.

Esame organolettico:

Colore: Ambrato

Profumo: Delicatamente fine e avvolgente.

Sapore: Di ampia struttura, con retrogusto vanigliato

Di colore paglierino carico.

Profumo complesso ed elegante con note fruttate e speziate.

Sapore morbido, armonioso e persistente con note di frutta secca .

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

CARATTERISTICHE

Materia prima: Moscato.

Metodo di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.

Invecchiamento: In piccole botti di mandorlo.

Gradazione alcoolica: 42%

Tipo di bottiglia: 700 ml.

Esame organolettico:

Colore: Ambrato paglierino

Profumo: Avvolgente, delicato, fruttato.

Sapore: Morbido, avvolgente con sensazioni di vaniglia e piccoli frutti.

Di colore paglierino carico

Profumo complesso, di grande ampiezza, diritto e consistente

Sapore secco senza eccessi e senza cedimenti, gustoso e serio allo stesso tempo; giustamente alcolico; pieno carattere.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

CARATTERISTICHE

Materia prima: Chardonnay.

Metodo di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.

Invecchiamento: In piccole botti di castagno.

Gradazione alcoolica: 42%

Tipo di bottiglia: 700 ml.

Esame organolettico:

Colore: Ambrato.

Profumo: Aromatico, speziato con leggere note di tabacco.

Sapore: Alla morbidezza iniziale del vitigno si aggiungono le caratteristiche avvertite al profumo.

Grappa di Barolo Riserva, invecchiata minimo 18 mesi in botti di rovere.

Bottiglia da 70 cl.

Gradazione alcolica 42% vol.

CARATTERISTICHE

Materia prima: Barbera e Nebbiolo da Barolo.

Metodo di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.

Invecchiamento: Grappa invecchiata 10 anni con utilizzo di piccole botti di rovere francese, rovere ungherese e rovere americano.

Gradazione alcoolica: 45%

Tipo di bottiglia: 700 ml.

Esame organolettico:

Colore: Ambrato intenso.

Profumo: Ampio e avvolgente dove spiccano note decisamente vanigliate.

Sapore: Grappa da meditazione. Retrogusto vanigliato.

Di colore ambrato

Profumo ben rilevato (netti i sentori di rovere), note di spezie e cacao

Sapore prestante e ricco, buona corrispondenza naso palato; giustamente alcolico, lunga persistenza e carattere.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 45% vol

CARATTERISTICHE

Materia prima: Selezione dei migliori vitigni piemontesi.

Metodo di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.

Invecchiamento: Grappa invecchiata 15 anni in piccole botti di rovere francese, castagno e frassino.

Gradazione alcoolica: 42%

Tipo di bottiglia: 700 ml.

Esame organolettico:

Colore: Ambrato intenso.

Profumo: Avvolgente, ampio, complesso. Ricco concerto di toni vanigliati, speziati e di cacao.

Sapore: Estremamente ricco e complesso. Retrogusto di eccezionale persistenza.

Di colore paglierino carico/ Ambrato

Profumo complesso, netto riconoscimento del vitigno aromatico, note di spezie e fiori

Sapore delicato , lunga persistenza.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

CARATTERISTICHE

Materia prima: Nebbiolo da Barolo.

Metodo di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.

Invecchiamento: In piccole botti di castagno

Gradazione alcoolica: 45%

Tipo di bottiglia: 700 ml.

Esame organolettico:

Colore: Ambrato intenso.

Profumo: Speziato, complesso e avvolgente.

Sapore: Asciutto, persistente. Prevalgono toni speziati, dolci e amari

Retrogusto di lunga persistenza.

Di colore paglierino carico/ Ambrato

Profumo intenso, ampio, con note complesse di spezie e fiori

Sapore pieno carattere e razza, le sensazioni retro-olfattive rimandano alla complessità percepita al naso, lunghissima persistenza. 

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 56% vol

Di colore paglierino carico/ Ambrato / Rosso ruggine

Profumo fine, complesso ed elegante

Sapore delicato, armonioso, lunga persistenza. 

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

Liquore a base di grappa ed infusi di semi di angelica.

Gradazione alcolica 42% vol.

CARATTERISTICHE

Materia prima: Barbera e Ruchè.

Metodo di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.

Invecchiamento: Grappa invecchiata 15 anni con procedura complessa che prevede l’utilizzo di piccole botti di essenze diverse.

Gradazione alcoolica: 42%

Tipo di bottiglia: 700 ml.

Esame organolettico:

Colore: Marrone scuro.

Profumo: Di notevole intensità, unisce sensazioni dolci e amare, note speziate, vanigliate e di cacao.

Sapore: Gusto pieno e ricco. Grappa da meditazione.

Susanna Gualco, nei primi anni ottanta, con la nascita dei nipoti Giorgio e Marcella, rispettivamente nel 1980 e nel 1982 , decise di tenere da parte una botticella da 200 litri di grappa per ciascuno dei due, un regalo prezioso di cui entrambi avrebbero potuto usufruire in un futuro più o meno distante.

La Grappa di Giorgio è ormai andata ad esaurimento, mentre rimangono poche bottiglie della Grappa di Marcella che è stata estratta nel 2012 dal magazzino invecchiamento della ditta dopo 30 anni di invecchiamento sotto sigillo statale.

Lasciamo a voi il giudizio su questo prodotto straordinario.

CARATTERISTICHE

Materia prima: Vinacce fresche di Moscato 

Metodo di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.

Invecchiamento: 12 mesi in botti di rovere

Gradazione alcoolica: 42%

Tipo di bottiglia: 700 ml.

Esame organolettico:

Colore: Giallo dorato leggero, non troppo intenso. 

Profumo: Spartito chiaramente aromatico, esprimendo rimandi alla frutta bianca e tropicale, arricchendosi poi di sfumature più speziate e cenni anche tendenti al floreale. 

Sapore: Ricco, morbido, caldo, fruttato e armonico.

Di colore verde

Profumo netti sentori di Ruta.

Sapore grappa robusta, lieve nota amaricante, lunga persistenza sul palato.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 50% vol

CARATTERISTICHE

Materia prima: Vinacce fresche di Grignolino

Metodo di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.

Invecchiamento: 

Gradazione alcoolica: 42%

Tipo di bottiglia: 700 ml.

Esame organolettico:

Colore: Dorato leggero, non troppo intenso. 

Profumo: Spartito chiaramente aromatico, esprimendo rimandi alla frutta bianca e tropicale.

Sapore: Ricco, morbido.

Di colore verde, profumo netta l'aromatizzazione con un misto di erbe Sapore: secco, lievemente amaro, pronunciato il seentore di erbe e limone dato dall'erba luisa.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 50% vol

Di colore ambrata con note rosso scuro.

Profumo delicato, lieve, floreale

Sapore decisa nota amara iniziale che si dissolve in note più delicate e floreali

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

CARATTERISTICHE

Materia prima: Vinacce fresche di Chardonnay

Metodo di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.

Invecchiamento: 

Gradazione alcoolica: 42%

Tipo di bottiglia: 700 ml.

Esame organolettico:

Colore: Dorato leggero, non troppo intenso. 

Profumo: Spartito chiaramente aromatico, esprimendo rimandi alla frutta bianca e tropicale.

Sapore: Gusto intenso e fruttato, rotondo.

CARATTERISTICHE

Materia prima: Vinacce fresche di Nebbiolo

Metodo di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.

Invecchiamento: 

Gradazione alcoolica: 42%

Tipo di bottiglia: 700 ml.

Esame organolettico:

Colore: Dorato leggero, non troppo intenso. 

Profumo: Spartito chiaramente aromatico, esprimendo rimandi alla frutta bianca e tropicale.

Sapore: Gusto intenso, rotondo e con sentori di frutti rossi come la mora e vaniglia.

Di colore paglierino

Profumo delicato, con nota di mandorle riconoscibile

Sapore amabile, delicato con giusto bilancio tra grappa ed aromatizzazione

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

CARATTERISTICHE

Materia prima: Vinacce fresche di Malvasia

Metodo di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.

Invecchiamento: 

Gradazione alcoolica: 42%

Tipo di bottiglia: 700 ml.

Esame organolettico:

Colore: Dorato leggero, non troppo intenso. 

Profumo: Spartito chiaramente aromatico.

Sapore: Gusto intenso e fruttato, rotondo e con sentori di frutti rossi come la mora e vaniglia.

Di colore giallo paglierino chiaro

Profumo delicato, la grappa prevale sull'aromatizzazione

Sapore dolce e delicato con netto riconoscimento retrolfattivo dell'aromatizzazione.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

CARATTERISTICHE

Materia prima: Vinacce fresche di Ruchè

Metodo di distillazione: Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.

Invecchiamento: 

Gradazione alcoolica: 42%

Tipo di bottiglia: 700 ml.

Esame organolettico:

Colore: Dorato leggero, non troppo intenso. 

Profumo: Spartito chiaramente aromatico, esprimendo rimandi alla frutta bianca e tropicale.

Sapore: Gusto intenso e fruttato, rotondo e con sentori di frutti rossi come la mora e vaniglia.

Di colore nero

Profumo intenso e pronunciato, netto riconoscimento dell'aromatizzazione

Sapore amaro e soave al tempo stesso, giustamente alcolico

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

Di colore rosso scuro.

Profumo fruttato, armonioso e lieve.

Sapore dolce con leggera nota aspra, aromatizzazione riconoscibile ma non sovrastante.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

Di colore giallo paglierino scuro

Profumo legnoso, speziato, delicato.

Sapore tannico e dolce allo stesso tempo.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

Di colore rosa pallido

Profumo fresco, fruttato, netto il riconoscimento del lampone.

Sapore fruttato, dolce, leggermente aspro.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

Di colore ocra

Profumo elegante, fresco, netto il riconoscimento dell'anice.

Sapore delicato, dolce ma non troppo, per gli appassionati di anice.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

Di colore giallo arancio

Profumo elegante, fresco, netto il riconoscimento dell'arancia.

Sapore delicato, leggermente amarognolo.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

Di colore giallo limone scarico.

Profumo elegante, fresco, netto il riconoscimento del limone.

Sapore dolce, delicato, lievemente aspro.

Bottiglia da 70 cl

Gradazione alcolica 42% vol

Di colore ambrato alquanto scuro

Profumo delicato, aroma di mirto ben identificabile

Sapore in bocca delicato, dolce ma senza eccessi 

Bottiglia da 50 cl

Gradazione alcolica 30% vol

Di colore giallo oro.

Profumo intenso, elegante con marcate note di fiori ed agrumi.

Sapore dolce.

Bottiglia da 50 cl

Gradazione alcolica 30% vol