Denominazione: vino Spumante metodo classico.

Volume Titolo Alcolometrico: 13 %

Produzione annua: c.a. 7000 bottiglie

Esame Organolettico

Colore: giallo paglierino

Profumo: fine e di grande eleganza 

Sapore: ottima frescezza e mineralità, buona la persistenza

Affinamento: La rifermentazione avviene in bottiglia per circa 30 giorni alla temperatura di 15° C, dopidichè seguono almeno altri 9/10 mesi di affinamento del vino su feccia di lievito. La lavorazione è totalmente manuale bottiglia per bottiglia.

Abbinamenti: antipasti e dolci, ottimo anche a tutto pasto.

Temperatura di servizio: 8°-10°C

Annata: 2019