Cantine Rasore

Denominazione: Cortese 

Volume Titolo Alcolometrico: 11 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Vino dal colore giallo paglierino chiaro

Profumo: Il profumo è delicato e persistente di fiori bianchi e frutta fresca.

Sapore: In bocca si presenta con sapore asciutto, armonico, sapido con sentori di limone

Abbinamenti: Si abbina bene ad antipasti e piatti di pesce

Temperatura di servizio: 8 - 10° C

Annata: 2019

Denominazione: Chardonnay 

Volume Titolo Alcolometrico: 11 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Colore giallo paglierino chiaro con riflessi dorati

Profumo: Profumo di frutta matura, ananas, mela e spiccate note minerali

Sapore: 

Abbinamenti: E' un eccellente aperitivo, si abbina molto bene ad antipasti di pesce o verdure, primi piatti di mare, crostacei e carni bianche

Temperatura di servizio: 8 - 10° C

Annata: 2019

Denominazione: Barbera 

Volume Titolo Alcolometrico: 12 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Vino dal colore rosso intenso

Profumo: E' caratterizzato da una tipica e piacevole acidità

Sapore: Al palato una sensazione fresca e succosa

Abbinamenti: Vino da degustare con carni stufate o bollite e con formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 16 - 18° C

Annata: 2019

Denominazione: Dolcetto  

Volume Titolo Alcolometrico: 12 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Questo tipico Dolcetto ha un colore rosso rubino con riflessi violacei

Profumo: Al naso è vinoso con sentori di frutti rossi maturi; ha morbidi tannini e moderata acidità.

Sapore: Gradevolmente mandorlato e con note di ciliegia e prugna

Abbinamenti: Accompagnamento ideale per pasta all'uovo ripiena, salumi, arrosti e formaggi.

Temperatura di servizio: 16 - 18° C

Annata: 2019

Denominazione: Grignolino 

Volume Titolo Alcolometrico: 12 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Questo vino è caratterizzato da un colore rosso luminoso

Profumo: Ha un bouquet alquanto delicato e fruttato.

Sapore: Sapido al palato.

Abbinamenti: Abbinamento ideale per affettati, formaggi freschi e carni bianche

Temperatura di servizio: 16 - 18° C

Annata: 2019

Denominazione: Bonarda 

Volume Titolo Alcolometrico: 12 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Vino dal colore rosso vivace

Profumo: Morbido e piacevole

Sapore: Al palato con leggere note fruttate.

Abbinamenti: È l'ideale accompagnamento a carni, salumi e formaggi

Temperatura di servizio: 16 - 18° C

Annata: 2019

Denominazione: Barbera

Volume Titolo Alcolometrico: 12 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Vino dal colore rosso intenso con riflessi granati

Profumo: E' caratterizzato da una tipica e piacevole acidità che trasmette al palato una sensazione fresca e succosa..

Sapore: Il sapore è di frutti rossi e il profumo intenso e vigoroso

Abbinamenti: Degustate questo vino con primi piatti, carni, salumi, bolliti e formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 16 - 18° C

Annata: 2019

Denominazione: Cortese 

Volume Titolo Alcolometrico: 11 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini

Profumo: Sentori di frutta e fiori bianchi.

Sapore: Fresco e armonico con un'equilibrata acidità e un finale minerale delicato e piacevole

Abbinamenti: Vino elegante che si abbina molto bene a piatti a base di pesce, ma anche pasta all'uovo con tartufo bianco

Temperatura di servizio: 8 - 10° C 

Annata: 2019

Denominazione: Cortese 

Volume Titolo Alcolometrico: 12 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini

Profumo: Raffinati sentori di frutta e fiori bianchi.

Sapore: Gusto fresco, fine e armonico con una giusta acidità e un finale minerale piacevole e persistente

Abbinamenti: Vino elegante che si abbina molto bene a piatti a base di pesce, ma anche pasta all'uovo con tartufo bianco

Temperatura di servizio: 8 - 10° C 

Annata: 2018

Denominazione: Arneis

Volume Titolo Alcolometrico: 11 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Vino dal colore giallo paglierino scarico

Profumo: Il profumo è molto intenso, persistente ed elegante con profumi di fiori e frutta bianca con nuances tropicali.

Sapore: Morbido con acità moderata.

Abbinamenti: E' un eccellente aperitivo, si abbina molto bene ad antipasti di pesce o verdure, primi piatti di mare e primi piatti con tartufo bianco

Temperatura di servizio: 8 - 10° C

Annata: 2019

Denominazione: Cortese

Volume Titolo Alcolometrico: 12 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Vino dal colore paglierino con riflessi verdolini

Profumo: Profumo delicato e fruttato di mela e pera.

Sapore: In bocca si presenta con sapore armonico e sentori di limone. 

Abbinamenti: Si abbina bene a piatti di pesce ed antipasti

Temperatura di servizio: 8 - 10° C

Annata: 2019

Denominazione: Barbera 

Volume Titolo Alcolometrico: 12 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Rosso intenso con riflessi violacei

Profumo: Vino armonioso, di buona struttura. E' caratterizzato da una tipica e piacevole acidità che trasmette al palato una sensazione fresca e succosa. 

Sapore: Sentori di mora, ribes e spezie

Abbinamenti: Degustate questa Barbera con un succulento piatto di agnolotti, carni stufate o bollite e con formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 16 - 18° C

Annata: 2018

Denominazione: Dolcetto 

Volume Titolo Alcolometrico: 11 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Vino dal colore rosso intenso con sfumature violacee

Profumo: Questo vino ha un piacevole caratteristico profumo di ciliegia e mora e un retrogusto di mandorla amara.

Sapore: In bocca è vellutato, armonico ed avvolgente

Abbinamenti: Il Dolcetto d'Alba Doc è un vino giovane, ma elegante. Gustatelo con frittate, bolliti misti, formaggie le lumache

Temperatura di servizio: 16 - 18° C

Annata: 2018

Denominazione: Nebbiolo 

Volume Titolo Alcolometrico: 12 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Ha un colore rosso brillante, con riflessi granati se invecchiato

Profumo: Il suo profumo è tenue e delicato che ricorda la viola e si accentua a perfezione con l’invecchiamento

Sapore: 

Abbinamenti: Si abbina alla perfezione con risotti, pasta e lasagne e carni di manzo; adatto ad affettati o formaggi

Temperatura di servizio: 16 - 18° C

Annata: 2017

Denominazione: Nebbiolo

Volume Titolo Alcolometrico: 12 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Rosso granato intenso con riflessi aranciati

Profumo: Vino dal bouquet ricercato ed elegante che ricorda i frutti rossi, la ciliegia e la rosa.

Sapore: Note speziate di pepe bianco e sentori di tabacco e cuoio

Abbinamenti: Perfetto in abbinamento alla cucina piemontese, a carne rossa, arrosti e a formaggi stagionati 

Temperatura di servizio: 16 - 18° C 

Denominazione: Nebbiolo 

Volume Titolo Alcolometrico: 13 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Dal tipico colore rosso granato, con sfumature tendenti all' aranciato

Profumo: Vino dal profumo intenso, complesso e particolarmente persistente. Bouquet ricercato che ricorda i frutti rossi, la ciliegia sotto spirito, spezie come il pepe verde, ma anche cuoio, tabacco e liquirizia.

Sapore: Il tannino è deciso ma allo stesso modo elegante

Abbinamenti: Arrosti di carne rossa, brasati, cacciagione, selvaggina, formaggi stagionati 

Temperatura di servizio: Al fine di esaltarne i profumi abbiate l'accortezza di servirlo in un bicchiere ampio a temperatura ambiente

Annata: 2014

Denominazione: Barbera

Volume Titolo Alcolometrico: 13 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Vino dal colore rosso intenso con riflessi violacei

Profumo: Al naso rivela un bouquet che ricorda la viola, i frutti rossi e le ciliegie. 

Sapore: E' caratterizzato da una tipica e piacevole acidità che trasmette al palato una sensazione fresca e succosa e ad una equilibrata persistenza.

Abbinamenti: Ideale con arrosti, bollito misto, selvaggina, funghi e formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 18 - 20° C

Annata: 2018

Denominazione: Dolcetto

Volume Titolo Alcolometrico: 13 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Rosso intenso

Profumo: Questo vino ha un piacevole caratteristico profumo di ciliegie e prugna.

Sapore: In bocca è vellutato, armonico ed avvolgente.

Abbinamenti: Ideale con primi piatti, soprattutto della cucina piemontese, e secondi di carne

Temperatura di servizio: 18 - 20° C

Annata: 2018

Denominazione: Dolcetto

Volume Titolo Alcolometrico: 13 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Questo vino ha un colore rosso intenso con riflessi violacei

Profumo: Vino corposo con piacevole profumo vinoso.

Sapore: Sentori di frutti rossi maturi, confettura di prugne e spezie

Abbinamenti: Ideale con arrosti, bollito misto, selvaggina, funghi e formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 18 - 20° C

Annata: 2016

Denominazione: Principali varietà autoctone ed internazionali 

Volume Titolo Alcolometrico:  %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Rosa brillante, perlage fine e persistente

Profumo: Profumi di frutta bianca e di fiori rosa.

Sapore: Gusto piacevolmente sapido

Abbinamenti: Si consiglia di consumarlo come aperitivo, con piatti a base di pesce sia cotto che crudo e carni bianche

Temperatura di servizio: 8 - 10° C

Denominazione: Principali varietà autoctone e internazionali 

Volume Titolo Alcolometrico:  %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Vino dal colore giallo paglierino scarico, perlage fine e persistente

Profumo: Il bouquet presenta lievi sentori di crosta di pane, albicocca e fiori bianchi

Sapore: 

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, piatti a base di frutti di mare, pesce crudo e grigliato

Temperatura di servizio: 8 - 10° C

Annata: 2019

Denominazione: Chardonnay 

Volume Titolo Alcolometrico:  %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Vino spumante dal colore giallo paglierino chiaro con riflessi dorati

Profumo: Si caratterizza per il suo bouquet piacevolmente fruttato. Il sapore è fresco e suadente.

Sapore: L'armonia gusto-olfattiva è piacevole ed è stuzzicata da un perlage fine e persistente.

Abbinamenti: Servire come aperitivo, da accompagnamento a piatti di pesce, carni bianche e verdure 

Temperatura di servizio: 8 - 10° C

Annata: 2019

Denominazione: Glera

Volume Titolo Alcolometrico: 11 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, perlage fine e persistente

Profumo: Profumo di frutti esotici e mela verde. 

Sapore: Al palato è secco, gradevolmente sapido con un'equilibrata acidità

Abbinamenti: Tipico aperitivo italiano, perfetto con piatti a base di pesce e come piacevole intermezzo durante la giornata

Temperatura di servizio: 8°-10°C

Annata: 2019

Denominazione: Moscato

Volume Titolo Alcolometrico: 11 %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati

Profumo: Presenta profumi aromatici, di fiori bianchi, tiglio, miele e pesca.  

Sapore: In bocca è elegante ed equilibrato

Abbinamenti: Ottimo abbinato a pasticceria secca e non, crostate e pesche ripiene

Temperatura di servizio: 8°-10°C

Annata: 2019

Denominazione: Moscato

Volume Titolo Alcolometrico:  %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Si presenta con un colore giallo paglierino tenue, con spuma bianca briosa e dal perlage fine e persistente

Profumo: Profumo caratteristico di fiori e frutti bianchi. 

Sapore: Al palato è dolce, aromatico e fresco

Abbinamenti: Ottimo con dolci e frutta

Temperatura di servizio: 8 - 10° C

Annata: 2019